七夕節(jié)餐飲店活動策劃方案一：促銷

 

 

 

促銷的優(yōu)點(diǎn)是可以快速的打造一種節(jié)日氛圍，有直接吸引點(diǎn)吸引顧客。

 

 

 

恰巧最近我也在做這方面的活動策劃，我將常見的幾種方法總結(jié)如下：

 

 

 

打折型：直接當(dāng)天促銷打折，或者送優(yōu)惠券。這種操作難度最小，文案做個活動海報，宣傳到位即可。

 

 

 

參與型：多以游戲環(huán)節(jié)獲取獎勵，例如情侶接吻比賽、猜詞游戲、兩隊情侶的競爭型比賽。這種活動需要餐飲單位提前搭臺布置，適合熱鬧風(fēng)格的餐飲企業(yè)。主持、現(xiàn)場、麥克和組織是活動熱鬧與否的關(guān)鍵。

 

 

 

專題型：主要靠文案包裝，將當(dāng)天店內(nèi)舉辦情人派對、嘉年華類型。這種餐廳提前布置，設(shè)定參與權(quán)限效果反而更好，比如提前預(yù)約，限接納多少對情侶等等。

 

 

 

長線型：這種個人覺得還挺有創(chuàng)意的，和會員卡綁定，登記情侶姓名，明年的七夕同一對新人到來將有豪禮相送。這個將會員綁定，同時可以作為餐廳的長期活動主題和炒作點(diǎn)來做。提前的宣傳和推廣特別重要，“托“也要做到位。

 

 

 

捆綁型：這種是逆勢營銷，通過鮮花，巧克力，蛋糕，電影票，房券等禮物(每其名說送)進(jìn)行捆綁銷售。

 

 

 

七夕節(jié)餐飲店活動策劃方案二：包裝

 

 

 

其實(shí)從情侶自身來說，節(jié)日的關(guān)鍵不是圖便宜的”促銷“更多的是一種氛圍。尤其作為中國傳統(tǒng)的情人節(jié)，這種味道是更讓人懷念的。

 

 

 

同樣一家常去的餐廳，七夕當(dāng)天的布置更為溫馨，菜單細(xì)致的換成了愛情的顏色，幾個菜品的名字換成了吉祥的祝福，感受是不是更好呢?

 

 

 

包裝我把它分為以下兩種：

 

 

 

菜品包裝：菜品包括名字、菜色、擺盤都可以進(jìn)行七夕的包裝，有余力的餐廳甚至可以提前研發(fā)新菜品，來契合節(jié)日氣氛。

 

 

 

環(huán)境包裝：不是單純的掛幾個氣球彩帶就完事了好嘛!符合自己餐廳的定位，該熱鬧的，熱熱鬧鬧的打扮，洋洋灑灑的正紅和暗紅都可以使用，中國傳統(tǒng)節(jié)日用上粉紅系列總覺得強(qiáng)烈的不適(當(dāng)然清新風(fēng)餐廳和洋餐廳另說)。始終把握一點(diǎn)，在自己餐廳風(fēng)格基礎(chǔ)上進(jìn)行節(jié)日的氛圍疊加。

 

 

 

切忌：在節(jié)日的時候就不要再造節(jié)了好嘛。我在翻查近年的餐飲營銷活動的時候，竟然還有在七夕基礎(chǔ)上造一個XX餐廳美食節(jié)什么的。有節(jié)可借就不要再費(fèi)力造一個沒有影響力的節(jié)日了。想玩大的餐飲朋友倒是可以想想聯(lián)盟和合作方式，用餐飲鏈方式打造整體的七夕氛圍。

 

 

 

建議：餐廳有自己推廣渠道的(微信公眾號，微博等)好好寫文案推廣一番，地方性介紹類的公眾號廣告，把自己的七夕賣點(diǎn)和氛圍體現(xiàn)出來。

 

 

 

七夕作為有中國香味的情人節(jié)，還是希望有更多的中國元素和驚喜可以呈現(xiàn)，在把握利益價值的同時，讓消費(fèi)者可以更加的賞心悅目。